冬至，标志着白天逐步变长，同时也标记着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”寒天。
在我国很多地区，都有冬至日吃饺子的习俗。相传医圣张仲景辞官返乡时正是冬季，在返乡路上，他看到百姓饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，于是他便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，分发给前来求医的百姓吃。人们吃了“驱寒娇耳汤”后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，每年的冬至，人们都模仿做着吃，慢慢形成了吃饺子的习俗。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
—————前言
为缓解公司员工思乡之情，弘扬传统饮食文化，感受冬至的节日气氛，12月21日，昆山柳鑫工会委员会组织在员工食堂举办了“冬至大过年，减压大作战”主题活动，为员工奉上了一场特别盛宴。
早上刚上班，大家便开始了包饺子前的准备，面粉、肉馅、各式佐料等一应俱全。和面、剁陷、剥蒜、切菜，大家齐心协力，通力合作。通过一小时的轮番“作业”，所有食材全部准备完毕。
上午十点，6组参赛选手已准备就绪。比赛时间为20分钟，最终结果以哪组选手面团用完为结束。每组各分到面粉1盆、肉馅1盆、餐桌1个、擀面杖1个、刀1把、筷子1双，要求参赛选手在固定时间内，完成包饺子的全部流程，比赛结果从饺子数量和质量两方面打分。
随着裁判的一声口令，包饺子比赛正式开始。平时身处不同岗位的员工，现在齐齐化身为大厨。为了争夺比赛头名，各支队伍都热情高涨，揉面团、擀面皮、和肉馅，分工协作，配合默契。只见选手们动作麻利而流畅，不一会儿就战果丰硕，包出的饺子皮薄馅大、美观匀称。细细观察，每个人包出的饺子又各有特点，有的圆润好似元宝，有的精致而小巧玲珑。一些旁观的同事纷纷学习着不同的包法，好一片热闹景象。
百家技艺，离不开心灵手巧。包饺子也是一门功夫，不仅要眼力、力度、手法到位，还要讲求高度配合，共同协作，才能包出好的饺子。这一边，左手在上捏着面皮不停地转，右手按在擀面杖上不停的揉搓，一片片饺子皮不一会就完美的呈现在我们眼前；另一边，包馅、褶皱有条不紊，小心翼翼，案板上不一会儿就“躺满了”各式各样的饺子。大家谈笑风生，但又眼疾手快，好不快活。小小的饺子凝聚着参赛者的心血和手艺，从内到外都充满了温馨甜蜜。
各式饺子，风格迥异。有的个大肚圆，彰显出北方的大气与豪爽；有的小巧精致，呈现出南方的清秀与灵动。欢乐的交流，娴熟的动作，时而探讨心得，时而过招切磋。看着各自包的饺子，大家的脸上都洋溢着兴奋与自豪。经过现场工作人员的计数打分，杨宁和付永生组合摘得桂冠，孙玲玲和刘雪霞组合喜获第二名，王燕和范亚真组合位居第三。
一场别开生面的包饺子比赛落下帷幕，接下来便进入中场间息的小游戏环节——“枕头大战”和“哈哈大笑”。大家都很放松，忘却了工作上的烦恼，全身心的投入在游戏当中，玩得不亦乐乎。游戏最后，张梦兰获得了“枕头大战”第一名，张兰获得了“哈哈大笑”第一名。
冬至大如年，饺子呈吉祥。不知不觉，午餐时间到了，大家收拾完毕，准备吃饺子啦。一个个饺子挺着圆肚如同装满丰收的谷仓，在咕咚沸腾的热汤中翻腾着，浓浓的饺子香飘散在空气里的每一个角落，深吸一口满满的都是温暖……当热腾腾的饺子送到每个人的手里，那手心传来的温度，那浓浓的饺子香，让每一个职工在寒冷的冬天都感受到来自公司暖暖的关爱，使大家忘却了寒冷。
大家大快朵颐，每一口下去尝到的都是自己的劳动成果，每个人吃的格外津津有味。大家开心地吃着饺子，纷纷赞不绝口，食堂大厅里一阵阵欢声笑语，现场气氛好不热闹。心里装着丰收年，来年撸起袖子加油干，丰盛的饺子宴吃出了大家的浓浓心声！
在昆山柳鑫一起度过的这个冬至，不仅增加了大家的交流机会，消除彼此的陌生感，拉近了同事们间的距离，更重要的是让大家感受到了冬日里的温暖，切身感受来自公司的节日问候。虽然天气寒冷，但是大家的心被暖热了。小小的饺子，大大的欢乐，久久的温暖，在今后的工作里，大家将更加齐心协力，用一颗颗热诚之心，一起创造属于昆山柳鑫的辉煌！
冬天到了，春天还会远吗？在此辞旧迎新，喜迎新春之际，希望大家迎着曙光紧跟柳鑫步伐，共同建设更美丽的“家园”。待到山花烂漫时，大家共享繁华，预祝大家来年平安吉祥财源滚滚！
作者：张建伟
编辑：李令成